Да, яйца рекомендуется хранить в холодильнике. 12 Лучше всего делать это на полке, чтобы избежать перепадов температур. 1
При температуре от 0 до 20 °С и влажности воздуха 85–88% срок хранения яиц зависит от вида продукта: 1
Вне холодильника, то есть в комнатных условиях, яйца хранят не более двух недель. 3 Оптимально, если в помещении не будет жарче 19 °C. 3
Также яйца можно заморозить: в таком виде они пролежат почти год. 3 Важно: замораживать яйца со скорлупой нельзя. 3