Why is мифой паста the most popular sweet dessert in Turkish cuisine?

Возможно, имелся в виду турецкий восторг (локум) — традиционный турецкий десерт, который часто называют самым популярным. recipes.fandom.com

Несколько причин популярности локума:

• Уникальная текстура. tryaladdin.com Десерт мягкий и жевательный, имеет слегка тягучую консистенцию. tryaladdin.com
• Разнообразие вкусов. tryaladdin.com Локум бывает с различными добавками: розовой водой, фисташками, лимоном, апельсином и многими другими. tryaladdin.com
• Относительная доступность. tryaladdin.com Локум можно найти в большинстве магазинов и сувенирных лавок, при этом он обычно недорогой. tryaladdin.com

Изначально десерт готовили как лекарственное средство для султана и его двора, но со временем локум стал популярен среди людей разных социальных классов. tryaladdin.com