Why is Georgian cuisine famous in Eastern and Western cultures?

Грузинская кухня известна в Восточной и Западной культурах благодаря уникальному географическому положению Грузии между Чёрным морем, Кавказскими горами и Каспийским морем. onlybyland.com

Восточная Грузия граничит с Ираном, поэтому заимствовала некоторые кулинарные предпочтения у этого соседа. radiocafe.ge onlybyland.com Здесь готовят в основном из говядины и баранины, обычно с пшеничным хлебом. onlybyland.com

Западная Грузия имеет более тесные связи с турецкой и европейской кухнями. radiocafe.ge onlybyland.com Здесь предпочитают блюда из птицы, подают их с кукурузным хлебом и такими сырами, как сулгуни или имеретинский. radiocafe.ge

При этом основные рецепты и методы приготовления в разных регионах Грузии схожи. radiocafe.ge onlybyland.com

Кроме того, на формирование грузинской кухни повлиял древний Шелковый путь, который проходил через Грузию и принёс с собой множество специй, трав и других кулинарных ингредиентов. ivertubani.com Со временем они стали неотъемлемой частью грузинской кухни, придав ей уникальный вкус. ivertubani.com