Why is curry popular in Western countries?

Несколько причин популярности карри в западных странах:

• Влияние этнических традиций. 1 Рынок фаст-фуда и «популярная кухня» на Западе формировались в том числе под влиянием традиций, которые привносили иммигранты. 1 В США и Британии много выходцев из Индии и Южной Азии, что способствовало распространению карри. 1
• Вариативность блюда. 1 Существует множество вариантов приготовления карри: от умеренно острых до очень острых, от «сухих» до супообразных, мясных и вегетарианских, с различными наборами специй. 1
• Использование карри в качестве приправы. 3 В западных блюдах часто используют порошок карри, чтобы добавить неожиданный и интересный вкус. 3
• Историческая связь. 45 Например, в Великобритании карри стало национальным блюдом, а в Ямайки оно играет важную роль в кухне, что связано с историческими связями с индийскими рабочими, которые прибыли в страну в XIX веке. 25