Вопросы к Поиску с Алисой
Potted meat requires cold storage because during the preservation process, the covered pot or jars are placed in a cool location. carnivorestyle.com
Это позволяет жиру затвердеть и сформировать плёнку на поверхности мяса, которая предотвращает его порчу от бактерий, размножающихся в присутствии влаги и кислорода. www.askaprepper.com carnivorestyle.com