Азиатские страны выращивают множество разных сортов риса по нескольким причинам:

• Культурные традиции. 13 В разных странах Азии существуют свои уникальные сорта риса, которые отражают культурное наследие, климат и кулинарные традиции. 3 Например, в Таиланде выращивают ароматный жасминовый рис, в Японии — рис для суши с короткими зёрнами. 3
• Разнообразие условий выращивания. 4 Рис — универсальная культура, которую можно выращивать в разных условиях. 4 90% мирового производства риса приходится на тропические страны с большим количеством осадков, такие как Таиланд, Индия и Индонезия. 4
• Важность риса в культуре. 12 Во многих азиатских странах рис — основная часть рациона, он играет важную роль в традиционных праздниках и церемониях. 12
• Историческое сохранение местных сортов. 1 Некоторые сорта риса передаются из поколения в поколение и ценятся за их питательные свойства и богатый вкус. 1

Таким образом, разнообразие сортов риса в Азии связано с историческими, культурными и кулинарными особенностями разных стран континента.