Why Danish pastries are named after Denmark?

Название «Danish» не связано с тем, что выпечка названа в честь Дании. www.thetakeout.com www.touristsecrets.com

На самом деле корни датского теста лежат в Австрии. www.thetakeout.com www.touristsecrets.com В 1850 году из-за забастовки пекарей в Дании владельцы пекарен наняли иностранных работников, в том числе из Австрии. www.thetakeout.com en.m.wikipedia.org Они привезли с собой свои рецепты, в том числе тип теста, который впоследствии стал известен как датское. www.touristsecrets.com

В Дании это тесто называют «wienerbrød» — в переводе «венский хлеб». www.thetakeout.com www.touristsecrets.com За пределами страны прижилось название «Danish». www.thetakeout.com