Традиционно blini (блины) выпекали в русских печах, возможно, из-за особенностей приготовления некоторых видов этого блюда, например, с начинкой (pripek). 3

Суть в том, что припек смешивали с тестом и запекали вместе. 3 Для этого использовали традиционную русскую деревенскую печь и чугунную сковороду, смазанную салом. 3

Сейчас чаще используют жарку, но в русском языке процесс приготовления blini всё равно называют выпеканием. 4