Несколько причин, почему картофель считается одним из основных продуктов питания во многих частях мира:

• Высокая питательная ценность. 14 Картофель богат белком, кальцием и витамином C, содержит необходимые организму питательные вещества. 1
• Адаптация к разным условиям. 13 Картофель можно выращивать в разных регионах, в том числе в неблагоприятных условиях, например на бедных почвах и в суровом климате. 5
• Высокая производительность. 1 С одного гектара картофеля можно получить больше еды, чем с четырёх гектаров зерновых культур. 1
• Универсальность. 5 Картофель можно готовить разными способами: варить, запекать, жарить, жарить, что открывает широкие возможности для кулинарных экспериментов. 5
• Стратегическая ценность для фермеров. 4 Картофель подходит для севооборота, что позволяет более эффективно использовать землю. 4

Таким образом, сочетание высокой питательной ценности, способности адаптироваться к разным условиям, высокой производительности и универсальности делает картофель важным продуктом для многих людей в мире.