Why are crêpes considered a traditional dish in many cultures?

Crêpes считаются традиционным блюдом во многих культурах по нескольким причинам:

• Символизм. www.ashleytumlinwallace.com Круглый вид и золотистый цвет crêpes напоминают солнце, что делает их символом света и процветания. en.petitchef.com В середине зимы эта ассоциация с солнцем предвещала приход хорошей погоды и конец длинных холодных ночей. en.petitchef.com
• Экономическое и сельскохозяйственное значение. en.petitchef.com Февраль отмечал период, когда использовалась surplus мука от предыдущего урожая, как раз перед началом весеннего сева. en.petitchef.com Приготовление crêpes было способом избежать отходов и выразить надежду на обильный урожай в следующем году. en.petitchef.com
• Связь с христианским праздником. en.wikipedia.org www.ashleytumlinwallace.com Во Франции crêpes традиционно подают на праздник Candlemas (La Chandeleur) 2 февраля. en.wikipedia.org www.ashleytumlinwallace.com Считается, что в этот день в 472 году папа Геласий I предложил crêpes французским паломникам, которые посещали Рим. en.wikipedia.org

Кроме того, crêpes популярны в Японии и Малайзии, а также в Канаде, особенно в франкоязычных регионах. en.wikipedia.org