Несколько идей для приготовления полезного сэндвича:

• Сэндвич с фасолью. 1 Ингредиенты: 4 цельнозерновые булочки или 8 кусочков хлеба, 1 банка консервированной белой или красной фасоли, ½ пучка свежей кинзы, 100 г брынзы или рассольного молодого сыра, соль, перец, оливковое масло. 1 Фасоль слить, нарезать кинзу, смешать и пюрировать всё в блендере, доливая сок от фасоли, чтобы получилась нежная кремовая консистенция. 1 Разрезать булочки и подсушить их на сухой сковороде или в духовке на маленькой температуре. 1 Можно сбрызнуть оливковым маслом. 1 Нарезать мелко или накрошить брынзу. 1 Намазать по одной половинке от каждой булочки фасолевой пастой, посыпать сыром. 1 Можно добавить зелень или листья салата. 1 Накрыть начинку второй половинкой булочки, подогреть сэндвичи в духовке 2 минуты. 1
• Сэндвич с авокадо и козьим сыром. 5 Ингредиенты: хлеб с добавлением отрубей или кукурузный хлеб, 1 авокадо (важно выбрать спелый плод), 50 г козьего сыра. 5 Авокадо и сыр порезать тонкими ломтиками, положить на хлеб (его можно слегка поджарить на сковороде без масла, чтобы образовалась хрустящая корочка). 5
• Сэндвич с мягким сыром и сёмгой. 5 Ингредиенты: цельнозерновой или ржаной хлеб, мягкий сыр (рикотта или каймак) — 50 г, слабосолёная сёмга — 100 г. 5 Намазать хлеб сыром, сверху выложить несколько кусочков сёмги. 5 По желанию можно украсить свежей зеленью. 5

При приготовлении полезного сэндвича стоит отдавать предпочтение ржаному или цельнозерновому хлебу, избегать высококалорийных соусов, добавлять как можно больше овощей и зелени. 2