Несколько секретов, которые помогут приготовить идеальные сырники:

• Аккуратно перемешивать тесто. 1 Муку нужно добавлять постепенно, деликатно помешивая. 1
• Не использовать много сахара. 4 Чем меньше сахара, тем лучше сырники будут держать форму. 4
• Перед жаркой подержать сформированные сырники в морозилке. 4 Они немного схватятся и будут хорошо держать форму. 4
• Жарить сырники на медленном огне. 4 Так они успеют хорошо прожариться, приобрести золотистую корочку и не подгореть. 4
• Использовать растительное масло для жарки. 4 На нём получается идеальная золотистая корочка. 4