What are the most popular types of meat products in Turkish cuisine?

Некоторые популярные виды мясных продуктов в турецкой кухне:

• Кебаб. turblog.1001tur.ru canapeclub.ru Существует более 200 видов этого блюда. experience.tripster.ru Некоторые популярные варианты: донер-кебаб (шаурма), искандер-кебаб (мясо ягнёнка, обжаренное на вертеле), адана-кебаб (мясной фарш, прожаренный на мангале) и шиш-кебаб (баранина, жареная на шампурах). turblog.1001tur.ru
• Кёфте. turblog.1001tur.ru experience.tripster.ru Это мясные шарики, разновидность кебаба. turblog.1001tur.ru Их пекут, обжаривают, варят — в каждом районе свой рецепт. turblog.1001tur.ru
• Кокореч. turblog.1001tur.ru kuku.travel Так называют жареные на вертеле бараньи потроха, обернутые в кишки молодого барашка. turblog.1001tur.ru Мелко нарубленное мясо приправляют специями, пряными травами, овощами. turblog.1001tur.ru
• Суджук. turblog.1001tur.ru kuku.travel Так называют колбасу из говядины или баранины с салом, которую обильно приправляют разнообразными специями. turblog.1001tur.ru Суджук готовят без тепловой обработки, методом сушки. turblog.1001tur.ru
• Плов. canapeclub.ru Традиционное блюдо турков, готовится из мяса (баранина, курица или говядина), овощей и специй. canapeclub.ru Нередко в плов добавляют вермишель. canapeclub.ru