Некоторые известные национальные блюда Вьетнама:

• Фо. 24 Суп с насыщенным бульоном, рисовой лапшой и различными видами мяса или морепродуктов. 2
• Бун Ча. 2 Традиционное ханойское блюдо из свиных котлет на гриле, рисовой лапши, зелени и соуса для макания. 2
• Бань Ми. 2 Сэндвич из хрустящего багета с разнообразной начинкой: паштет, кусочки мяса, травы, помидоры, огурцы и соус-чили. 2
• Ми Куанг. 2 Блюдо из толстой рисовой лапши, ломтиков говядины, креветок, перепелиных яиц и зелени, покрытых хрустящими рисовыми крекерами и арахисом. 2
• Ка Кхо То. 2 Традиционное вьетнамское блюдо из карамелизованной рыбы в глиняной посуде. 2 Рыба маринуется в смеси рыбного соуса, сахара и специй, а затем готовится в глиняной посуде, подаётся с паровым рисом и квашенными овощами. 2
• Нем Нуонг. 2 Популярное закусочное блюдо из хрустящих жареных рулетов, начиненных мелко нарезанной свининой, креветками и овощами. 2 Обычно их подают с сладким и кисло-сладким соусом. 2