What are the main differences between regional specialties across Europe?

Некоторые различия между региональными специалитетами в Европе:

• Франция. 1 Среди блюд — классические французские десерты, сытные супы и изысканные блюда из морепродуктов. 1 Например, традиционный рататуй Прованса или cassoulet Midi-Pyrénées. 1
• Италия. 14 В стране готовят пиццу на дровах, свежие блюда из макарон и вкусное мороженое. 1 При этом у разных регионов Италии свои уникальные кулинарные традиции, которые отражают историческое развитие. 4 Например, тосканская кухня славится простыми, но вкусными блюдами из местных ингредиентов — хлеба, сыра и вина. 4
• Испания. 1 В стране есть тапас-бары с различными небольшими блюдами, а также паэлья и другие традиционные испанские блюда. 1
• Германия. 1 Среди региональных специалитетов — колбасы, шницели и крендели. 1

На различия в кухне разных регионов Европы влияют такие факторы, как география, климат, религия, история, культура и доступность ингредиентов. 4