What are the essential equipment requirements for braising beef?

Некоторые необходимые инструменты и оборудование для тушения говядины:

• Тяжёлый глубокий горшок с плотно прилегающей крышкой. goodfoodtoeat.com recipees.online Лучше выбирать посуду из чугуна или керамики. goodfoodtoeat.com
• Источник тепла. spicestoryteller.com Тушение можно проводить на плите или в духовке. spicestoryteller.com Для регулировки температуры важны регулируемые источники тепла, например газовые плиты. spicestoryteller.com
• Термометр. goodfoodtoeat.com spicestoryteller.com Нужен для контроля температуры мяса, особенно важно для крупных кусков, которые требуют длительного приготовления. goodfoodtoeat.com
• Тongs. goodfoodtoeat.com spicestoryteller.com Позволяют легко поворачивать и перемещать мясо, не протыкая его. goodfoodtoeat.com
• Острый нож. goodfoodtoeat.com priceofmeat.com Необходим для обрезки лишнего жира перед приготовлением и разделки мяса после. priceofmeat.com
• Деревянная ложка. priceofmeat.com Подходит для перемешивания ингредиентов и удаления подрумяненных кусочков со дна горшка. priceofmeat.com
• ** Ladle**. priceofmeat.com Помогает переливать жидкость для тушения во время приготовления, чтобы развивались вкус и влажность. priceofmeat.com

Также могут быть полезны дополнительные аксессуары, например, сито для отделения твёрдых частиц от соусов или измерительные чашки для точных измерений жидкости. spicestoryteller.com