Некоторые различия между традиционными американскими и европейскими рецептами шоколадных тортов:

• Ингредиенты. 5 В американских рецептах часто используют какао-порошок или тёмный шоколад для более насыщенного вкуса. 5 В европейских рецептах, например, в шведском kladdkaka, для плотного десерта сочетают яйца, какао (или шоколад), масло, сахар и муку. 14
• Начинка. 5 Для немецкого шоколадного торта характерен кокосово-ореховый крем, который представляет собой смесь тёртого кокоса и рубленого пекана, смешанных с густым карамельно-сладким соусом из разведённого молока, сахара и яичных желтков. 5 В классических рецептах шоколадных тортов обычно используют шоколадный ганаш или масляный крем. 5
• Декор. 5 Немецкие шоколадные торты часто украшают дополнительными орехами и кокосом сверху крема, в то время как классические торты обычно глазируют только по периметру и могут не иметь дополнительных украшений. 5

Это лишь некоторые различия, и выбор рецепта зависит от личных предпочтений.