What are some strategies for reducing food waste in households?

Несколько стратегий, которые могут помочь сократить пищевые отходы в домашних условиях:

• Планирование блюд. burcellteam.com Нужно заранее решить, что будет готовиться на неделю, и составить меню. burcellteam.com shapiroe.com Рекомендуется использовать универсальные ингредиенты, которые можно использовать для нескольких блюд, например рис, бобы и курицу. burcellteam.com
• Создание списка покупок. burcellteam.com Это поможет купить только то, что нужно, и избежать импульсивных покупок, особенно скоропортящихся продуктов. burcellteam.com
• Покупка необходимых количеств. burcellteam.com Вместо приобретения больших объёмов скоропортящихся продуктов, таких как овощи, фрукты и молочные продукты, лучше покупать их небольшими порциями по мере необходимости. burcellteam.com
• Правильное хранение. shapiroe.com Нужно использовать герметичные контейнеры, регулировать температуру в холодильнике, правильно хранить фрукты и овощи. shapiroe.com По возможности следует замораживать продукты для последующего использования. shapiroe.com
• Контроль порций. shapiroe.com Следует готовить и подавать небольшие порции, чтобы не оставалось недоеденных продуктов. shapiroe.com Также рекомендуется избегать подачи блюд в стиле шведского стола, который может способствовать перееданию и, как следствие, образованию отходов. shapiroe.com
• Использование остатков. shapiroe.com Можно найти рецепты, специально предназначенные для остатков, например фриттаты или супы. shapiroe.com Также можно перерабатывать остатки в новые блюда, например, из жареных овощей можно приготовить суп, а из вчерашнего риса — жареный рис. shapiroe.com
• Компостирование. burcellteam.com green.org Для этого можно использовать, например, кожуру фруктов, остатки овощей и скорлупу яиц. burcellteam.com Однако не стоит добавлять мясо, молочные и жирные продукты, так как они могут привлечь вредителей и замедлить процесс компостирования. burcellteam.com
• Отслеживание пищевых отходов. burcellteam.com Можно вести журнал или использовать специальное приложение, чтобы отслеживать, сколько еды выбрасывается каждую неделю. burcellteam.com Это поможет выявить закономерности и области для улучшения. burcellteam.com