What are some examples of regional delicacies from different parts of the world?

Несколько примеров региональных деликатесов из разных частей мира:

• Кама (Эстония). brodude.ru Смесь из обжаренного зерна, ржи, овса, ячменя, гороха и бобов в равных долях. brodude.ru Их толкут, после чего смешивают с молоком, йогуртом, сливками или простоквашей, а для большего вкуса добавляют соль и мёд. brodude.ru
• Плескавица (Сербия). brodude.ru Блюдо в виде круглой плоской котлеты из рубленого мяса. brodude.ru Представляет собой смесь свинины, говядины и ягнёнка, приготовленную на гриле с луком и подаваемую с горячим гарниром, хлебом и сыром. brodude.ru
• Сисиг (Филиппины). brodude.ru Основой этого блюда являются свиные уши, щёчки и ноги, также добавляют куриную печень и говяжий язык. brodude.ru Сначала филиппинцы отваривают голову свиньи для удаления щетины. brodude.ru Затем мясо нарезают и жарят на гриле. brodude.ru В финале добавляют крупно нарезанный лук, каламондин и перец чили. brodude.ru
• Суп с манными клёцками (Австрия). brodude.ru Основой для супа является говяжий бульон, а в качестве наполнения используются манные клёцки и лук скорода. brodude.ru
• Браай (ЮАР). brodude.ru По сути, тот же шашлык. brodude.ru Его готовят из антилоп и других местных животных, но иногда берут и обычную говядину. brodude.ru Мясо маринуют в соли, коричневом сахаре, кориандре, паприке, тмине и уксусе, высушивают и жарят на углях. brodude.ru
• Бразильская фейжоада. medaboutme.ru Блюдо состоит из тушёной свинины, сосисок, колбасы и чёрных бобов, иногда фасоли. medaboutme.ru Его принято подавать в глиняных горшочках с соусом из перца и украшать апельсиновыми ломтиками. medaboutme.ru