Некоторые распространённые способы использования savoury специй в международной кухне:

• Кумин. 1 Эта специя — ключевой ингредиент в приправах для тако, гарам масале, тика масале и шаурме. 1 Она помогает передать вкусы мексиканской, индийской и вьетнамской кухни. 1
• Паприка. 1 Специя — основное блюдо в венгерской, каджунской и испанской кухне. 1 Также она входит в состав креольских приправ и паэльи. 1
• Тёртый имбирь. 13 Специя придаёт сладкий и острый вкус блюдам из сладкого и солёного мяса, супам и рагу. 3 Она распространена в азиатской и юго-восточной кухнях. 3
• Корица. 23 Специя придаёт тёплый вкус тушёным блюдам, супам и курьям. 23 В Марокко её добавляют в острые рагу. 2
• Фенхель. 3 Семена этой специи используют для ароматизации солёных блюд, в том числе рыбы, соусов, мясных шариков и колбас. 3 Они популярны в средиземноморской кухне. 3