Да, из черешни варят варенье. 13

Варенье из черешни можно варить несколькими способами — на сахарном сиропе или в собственном соку. 1 В первом случае отдельно варится сахарный сироп, и в него добавляются промытые и перебранные ягоды. 1 Для приготовления варенья в собственном соку подготовленные ягоды засыпают сахаром и оставляют на несколько часов, чтобы успел выделиться сок. 1 Таким способом лучше варить варенье из черешни без косточек. 1

Длительность варки может быть различной — от нескольких минут для варенья-«пятиминутки» до двух суток. 1 Такой «долгий» способ, когда короткие интервалы варки перемежаются многочасовым настаиванием черешни в сиропе, даёт результат: ягоды наполняются сахарным сиропом и не сморщиваются. 1