Для максимального сохранения вкуса и аромата роллов рекомендуется использовать керамическую или стеклянную посуду. 13

Некоторые советы по хранению:

• Лучше перекладывать роллы в глубокие миски или контейнеры, которые удобно накрывать. 1
• Не стоит хранить роллы без крышки, иначе они станут твёрдыми и невкусными. 1
• Допускается накрывать роллы прозрачной пищевой плёнкой или фольгой. 1
• Небольшое количество роллов можно завернуть в пергамент, при этом нужно проделать 2–3 отверстия в обёртке. 1
• Не стоит хранить роллы в одной ёмкости с васаби и имбирем, лучше переложить эти добавки в отдельные контейнеры. 1

Важно хранить роллы в холодильнике, не стоит располагать их близко к морозильной камере. 1 Оптимальная температура для хранения — 4–6 градусов выше нуля. 1

Замораживать роллы не рекомендуется, так как это может негативно сказаться на их текстуре и вкусе. 2