В каких традиционных блюдах используется клевер луговой в разных странах?

В разных странах и регионах луговой клевер используют в различных блюдах:

• В Кыргызстане из молодых листьев клевера готовят блюдо на бараньем сале, которое, по утверждению местных жителей, хорошо восстанавливает силы. www.gastronom.ru
• На Кавказе молодые нераспустившиеся цветочные головки клевера квасят, как капусту, и добавляют в зимние салаты. www.gastronom.ru ru.wikipedia.org
• В азиатской кухне сушёный клевер используют как приправу в супах, соусах и других блюдах. document.wikireading.ru
• В США и Канаде клевер подают в виде салата и в виде сушёных листьев и цветов. document.wikireading.ru
• В Ирландии высушенные головки цветов клевера измельчали в муку и добавляли в хлеб. document.wikireading.ru
• В Германии и Австрии луговой клевер часто используют для приготовления супов, как шпинатное растение. document.wikireading.ru