В каких странах свекольную ботву традиционно используют в кулинарии?

Некоторые страны, где традиционно используют свекольную ботву в кулинарии:

• Армения. www.iamcook.ru Здесь из свекольной ботвы создают начинки для пирогов и пирожков, жарят и томят в минимальном количестве воды. www.iamcook.ru Одно из традиционных блюд — борани из свекольной ботвы. m.ok.ru
• Грузия. www.bolshoyvopros.ru Из ботвы свеклы готовят пхали — блюдо, которое по вкусу напоминает паштет. www.bolshoyvopros.ru
• Азия. lifehacker.ru В кухнях некоторых стран Азии, например Китая, ботву свеклы используют в любом виде: сырой, варёной, печёной. lifehacker.ru
• Европа. lifehacker.ru Европейцы добавляют листовую свёклу (мангольд) в салаты, соус к пасте, омлет и запеканку, готовят гарнир к мясу. lifehacker.ru