В каких странах существуют традиции проведения кулинарных фестивалей, посвященных яичным блюдам?

Возможно, имелся в виду Фестиваль яиц и муки (Els Enfarinats), который ежегодно проводят в испанском городе Иби (провинция Аликанте) 28 декабря. dzen.ru ru.wikipedia.org

Праздник совпадает с Днём невинных младенцев, аналогом Дня дурака в Испании. dzen.ru Основная идея — создание шуточного хаоса, а центральной частью мероприятия становится шутливая «битва», в которой две группы сражаются, обмениваясь градом муки, яиц и петард. dzen.ru

Кроме того, есть информация о фестивале, который проводят в Венгрии в рамках празднования Международного дня яиц. otvet.mail.ru Мероприятие включает музыку, танцы, связанные с яйцами мероприятия и дегустацию яичных блюд. otvet.mail.ru