Традиции приготовления мясных штруделей существуют в следующих странах:

• Австрия. 15 Это традиционное австрийское блюдо, в котором можно попробовать штрудель с мягким сыром, мясом, вишней, маком и другими начинками. 2
• Германия. 2 Здесь готовят слоёный рулет с вишней, грушами или кислой капустой. 2
• Балканские страны. 2 В Сербии, Хорватии, Боснии распространены круглые пироги из тонкого теста под названием Burek и скрученные в спираль рулеты Savijaca. 2 Традиционно бурек готовится с солёной начинкой: мягкий сыр, картошка, мясной фарш, шпинат, но есть и варианты с ягодами, яблоками. 2
• Болгария. 12 Здесь блюдо носит название бугаца. 1
• Греция и Кипр. 2 Здесь пекут слоёный пирог Bougatsa с заварным кремом из манной крупы. 2

Также рецепты, подобные штруделю, есть в Польше, Словакии, Румынии, Молдавии. 2