В каких странах существует свой вариант приготовления соуса дзадзики?

Соус дзадзики и похожие на него блюда есть в кухнях разных стран, например:

• Греция. www.gastronom.ru Классический дзадзики готовят на основе густого йогурта из коровьего или овечьего молока, свежих огурцов, чеснока, оливкового масла первого холодного отжима и укропа. www.gastronom.ru
• Турция. www.gastronom.ru loft-nalchik.ru Здесь существует аналог дзадзики под названием джаджик. www.gastronom.ru www.hecucenter.ru Он отличается более жидкой консистенцией. loft-nalchik.ru www.hecucenter.ru
• Кипр. ru.wikipedia.org В кипрской кухне дзадзики называется талатури и, в отличие от греческого рецепта, содержит мяту и меньшее количество чеснока. ru.wikipedia.org
• Ирак. anygreece.com Здесь есть закуска, похожая на дзадзики, под названием mast-o-khiar. anygreece.com Её готовят на основе местного кислого молока — айрана. anygreece.com
• Индия. anygreece.com ru.wikipedia.org Здесь существует огуречный соус раита. anygreece.com ru.wikipedia.org
• Албания, Болгария и Македония. www.hecucenter.ru В этих странах есть схожее с дзадзики блюдо под названием таратор. www.hecucenter.ru Оно имеет более жидкий состав и употребляется в качестве холодного супа. www.hecucenter.ru