Суджук получил широкую известность в период Османской империи и стал популярным блюдом в разных странах, среди которых: арабы, греки, болгары, сербы, хорваты, боснийцы, македонцы, азербайджанцы, армяне, казахи и киргизы. 13
Сегодня суджук готовят во многих странах, в том числе в Турции, Болгарии, Сербии, Румынии и других. 2