Гречневая каша — популярное блюдо русской, белорусской, украинской, литовской и польской кухонь. 34

Кроме того, блюда из гречневой крупы готовят в некоторых других странах, например:

• Китай, где распространена не каша, а мука из неё. 1
• Корея — из гречневой муки здесь пекут булочки. 15
• Япония — японцы готовят лапшу характерного коричневого цвета. 12
• Индия — здесь можно попробовать жареную гречку. 12