Основное производство кленового сиропа сосредоточено в Канаде и США. 5

В Канаде сироп делают, например, в провинциях Квебек и Онтарио. 13

В США производство налажено в таких штатах, как Нью-Йорк, Массачусетс, Пенсильвания, Вермонт и Мэн. 2

Кроме того, кленовый сироп производят в России (в Ленинградской, Пензенской, Воронежской, Псковской, Кемеровской и Орловской областях). 4 Также продукт изготавливают на Украине и в Швеции. 4