Пекан выращивают в разных странах, например:

• США. 4 Ведущим мировым производителем орехов пекан являются такие штаты, как Джорджия, Техас, Нью-Мексико и Оклахома. 4
• Мексика. 6 В 2017 году страна произвела почти половину мирового объёма пекана, что в совокупности составило 93% мирового производства. 6
• Южная Африка. 6 По состоянию на 2024 год эта страна является третьим по величине производителем, в основном экспортируя в Китай. 6
• Франция, Испания, Турция, Австралия, Средняя Азия и Кавказ. 1

В местной кухне пекан используют для приготовления различных блюд, особенно сладких десертов и выпечки. 89 Измельчённый орех пекан добавляют в тесто и кремы для тортов. 8 Также поджаренные орехи пекан могут заменять панировочные сухари, придавая курице, рыбе или овощам хрустящую корочку. 2