Некоторые страны, в которых одуванчик используют для приготовления национальных блюд и напитков:

• Франция. 13 Здесь листья одуванчика добавляют в салаты, для чего вывели специальные салатные сорта этого растения. 13
• Италия. 5 В стране блюда из одуванчиков популярны, их можно найти в меню многих ресторанов, их даже подают к свадебному столу. 5 В Италии культивированные одуванчики продают в супермаркетах и на рынках для кулинарных целей. 5
• Чехия. 3 Здесь популярен напиток из одуванчикового мёда, который, по мнению местных жителей, очищает кровь, омолаживает и отбеливает кожу. 3
• Силезия и другие части Польши. 2 В этих регионах цветки одуванчика используют для приготовления сиропа, заменяющего мёд, с добавлением лимона (так называемый майский мёд). 2