В каких странах мира земляной миндаль используется в кулинарии?

Земляной миндаль (чуфа) используется в кулинарии в некоторых странах мира, среди них: арабские страны, Германия, Испания, Италия, Португалия, Бразилия, США, Канада, Африка. www.dacha6.ru

Во многих африканских странах, в частности в Нигерии и Египте, чуфа популярна как закуска. www.tastingtable.com Из клубеньков растения готовят масло и муку для блюд и выпечки, а также используют вместо молока. www.tastingtable.com

В Испании из чуфы готовят национальный прохладительный напиток — оршад. valyen.com Поджаренные размолотые клубеньки растения применяют как суррогат кофе. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org