Бенто-торт как тренд в кондитерском деле зародился в Южной Корее в 2019–2020 годах. 2 Он быстро распространился по всей Азии, а затем Европе и всему миру. 2

Пик популярности этого мини-десерта пришёлся на 2020–2021 годы, когда из-за пандемии люди перестали бурно праздновать дни рождения и собираться на памятные даты. 2 Тогда кондитерские по всему миру были завалены заказами крохотных тортов, которые люди посылали своим близким с доставкой и добрым пожеланием. 2

В России бенто-торт стал кондитерским трендом в 2021 году, его популярность была связана с пандемией — тогда праздники проходили без гостей, только в семейном кругу, и в больших тортах отпала необходимость. 5