В каких странах лисички традиционно используются в пищу?

Некоторые страны, где лисички традиционно используются в пищу:

• Франция. 13 В XVII веке лисички считались деликатесом и входили в меню аристократов. 13
• Италия. 35 В Тирольском регионе Трентино-Альто-Адидже готовят грибную пасту тальятелле и ризотто с лисичками в соусе демиглас. 3 В Пьемонте есть традиционное блюдо — бразато из телячьих щёчек с картофельным пюре, лисичками и шпинатом. 3
• Финляндия. 25 Одно из самых известных национальных блюд из лисичек — суп Kanttarellikeitto на овощном бульоне, в который входят сливочное масло, лук, петрушка, мука, густые сливки и чёрный перец. 2
• Канада. 25 В меню индейцев канадской провинции Британская Колумбия есть блюда лисичек с лососем. 25
• Азия. 3 Лисички встречаются в димсамах, гунбао и китайском кисло-остром супе. 3