Сюзьма (сузьма) — солоноватый молочный продукт, который распространён в странах Средней Азии. 1
Некоторые страны и регионы, где традиционно готовят сюзьму:
- Киргизия — «сузмё»; 1
- Азербайджан и Турция — «сюзмэ»; 1
- Казахстан — «сузбе»; 1
- Узбекистан — «сузма»; 5
- Таджикистан — «чакка». 35