Некоторые страны и города, где известны местные виды пряников:

• Польша: торуньские пряники в форме рыцарей, катажинки с добавлением свиного сала и густого сливового варенья. 1
• Германия: нюрнбергские пряники с добавлением померанцевой цедры. 1
• Великобритания: шотландские овсяные пряники. 1
• Чехия: крумловские пряники, на которых изображают церковную символику, младенцев, святых дам. 12
• Швейцария: лекерли, у которых нет единого рецепта приготовления. 1
• Хорватия: лицитары в форме сердца из ярко-красного медового теста. 12
• Венгрия: мезешкалач из города Дебрецен, которые связаны с фольклором страны и готовятся на Рождество. 2
• Италия: панфорте, которые чаще всего пекутся на Рождество и отличаются большим содержанием сухофруктов, орехов и мёда. 3
• Китай: лунники, которые пекутся на праздник Луны и урожая и содержат в качестве начинки яичный желток, бобы, зелень, мясо и рыбу. 3
• Бразилия: pão de mel (медовый хлеб), который сверху покрывается шоколадом. 5
• Мексика: марранитос, сладкие, мягкие и ароматные пряники в виде свиней, которые сочетаются с кофе или горячим шоколадом. 5