Голубцы входят в национальные кухни некоторых стран, например: белорусской, литовской, молдавской, польской, русской и украинской. 1

Также голубцы считаются традиционным блюдом в Греции, где их называют долмой. 25

Кроме того, голубцы присутствуют в кухнях Кавказа и Западной Азии, а также некоторых стран Восточной Европы. 2

При этом единого названия для голубцов в разных странах нет, так как каждый народ «открывал» рецепт самостоятельно и именовал блюдо по-своему. 5