Брусничный соус особенно популярен в скандинавских странах, где считается символом. 4 К ним относятся, например, Исландия, Финляндия, Дания, Норвегия и Швеция. 4

Также брусничный соус используют в кулинарии Австрии и Польши: 1

• В австрийской кухне — к венскому шницелю. 1
• В польской кухне — к картофельным оладьям. 1

Кроме того, в европейских кухнях брусничный соус традиционно подают к жареной индейке, курам, цыплятам, дичи и мясу диких животных. 1