Несколько ресторанов Уфы, где можно попробовать блюда национальных кухонь:

• «Азык-Тулек». 13 Предлагает сочетание национальной кухни и современных тенденций. 1 В меню — томлёная конина на ребре с сальсой из свежих овощей, традиционный кыстыбый с картофельным пюре или пшеном. 1 Адрес: ул. Карла Маркса, 3Б. 3
• «Башкирия». 1 Ресторан при одноимённой гостинице, где можно заказать блюда из специального башкирского меню: салат с бастурмой, шурпу из баранины с овощами, тукмас и кабырга с урамой из тыквы. 1 Адрес: ул. Ленина, 25/29. 3
• Honey. 1 Здесь готовят башкирские блюда в новой интерпретации. 1 В меню — бишбармак из трёх видов мяса, зур бэлиш с говядиной и бараниной, сочный стейк из конины с пшеницей и грибами. 1 Адрес: ул. Октябрьской Революции, 78. 3
• «Дуслык». 23 В меню — блюда разных стран и народов: азербайджанские, узбекские, грузинские и армянские. 2 Все они готовятся в казане, дровяной печи или на мангале. 2 Адрес: ул. Крупская, 9. 23
• «Зур Нэнэйка». 2 Ашхана башкирской национальной кухни. 2 Изюминка меню — традиционный башкирский кыстыбый, обжаренная пресная лепёшка, начинённая кашей, рагу или картофельным пюре. 2 Адрес: ул. Менделеева, 134/1. 2