Традиционно мясной рулет этли экмек готовят в центральной части Турции, в городе Конья. t.me vk.com
Считается, что блюдо появилось там ещё до прихода османов. dzen.ru Сейчас этли экмек завоевал популярность по всей Турции, но до сих пор считается, что в Конье он лучший. dzen.ru