В каких регионах Ближнего Востока наиболее популярны различные варианты кунафы?

Кунафа распространена по всему Ближнему Востоку и Северной Африке, при этом в разных регионах существует своя интерпретация этого десерта. dzen.ru Некоторые страны и варианты кунафы:

• Турция. www.mashed.com Слоёное тесто готовят в металлической форме, используют тягучий сладкий сыр из овечьего и коровьего молока и дополняют вариант взбитыми сливками. www.mashed.com
• Ливан. www.mashed.com В тесто кладут манную муку и моцареллу, а готовое блюдо поливают апельсиновым сиропом. www.mashed.com
• Египет. dzen.ru Здесь любят сырную или сливочную кунафу с кокосом и орешками. dzen.ru
• Палестина. www.damacproperties.com m.ok.ru Для приготовления кунафы используют набульский сыр. www.damacproperties.com
• Иордания. www.mashed.com В этом варианте кунафы также применяют моцареллу, но добавляют больше рикотты, а сверху кладут изюм и измельчённые орехи. www.mashed.com

Кунафа считается традиционным праздничным десертом в мусульманских странах, особенно в месяц Рамадан. dzen.ru