Трегалоза содержится в водорослях, лишайниках, грибах и некоторых растениях. 1
Также в пищевой промышленности трегалоза используется в качестве подсластителя и загустителя, например, добавляется в сушёные овощи и фрукты, чтобы сохранить их аромат и органолептические характеристики. 5