В каких продуктах содержится больше всего крахмала?

Некоторые продукты, в которых содержится больше всего крахмала:

• Крупы. 2 В манной, пшеничной и рисовой крупе — 68–73 г крахмала на каждые 100 г съедобной части продукта. 2
• Пшеничная и ржаная мука. 2 Содержание крахмала — 60–68%. 2
• Макаронные изделия. 2 В макаронах из муки высшего сорта — 67,7% крахмала. 3
• Гречиха (крупа ядрица). 3 Состоит из крахмала на 55,4%. 3

Также к продуктам с высоким содержанием крахмала относят картофель, кукурузу, бобовые и горох. 3