Несколько необычных заведений Москвы, где можно попробовать блюда из печи:

• Uhvat. 1 В ресторане три печи, в которых готовят более 80% блюд. 1 В них томят, запекают и вялят мясо, рыбу, крупы и овощи. 1 Адрес: ул. Рочдельская, 15, стр. 41. 1
• «Северяне». 12 Практически все позиции меню готовят на открытой кухне в центре ресторана. 1 В печи готовят не только привычные блюда из мяса, рыбы и корнеплодов, но и такие необычные позиции, как молодая кукуруза, спаржа, томлёные лисички и даже камамбер в золе на маковой бриоши. 1 Адрес: ул. Большая Никитская, 12, стр. 1. 1
• «Горыныч». 12 В ресторане готовят в печах, хосперах и смокерах. 2 Главная точка притяжения — огромная круглая печь на открытой кухне, чем-то похожая на голову дракона (что объясняет название ресторана). 1 Адрес: Рождественский бульвар, 1. 1
• «Честная кухня». 1 Ресторан находится в двухэтажном особняке в центре Москвы. 1 Главное достояние заведения — традиционная русская печь, в которой создаётся не менее половины всех позиций меню. 1 Адрес: ул. Садово-Черногрязская, 10. 1