Вустерширский соус традиционно используется в следующих национальных кухнях:

• Английская. 34 Соус применяют для мясных жареных и тушёных блюд, ростбифа, рагу, а также для сдабривания горячих закусок, например, бекона с яичницей. 3
• Испанская. 12 В этой стране вустерширский соус — обязательный ингредиент в холодных закусках и различных салатах. 2
• Китайская. 12 В Китае соус используют для приготовления разных маринадов: в нём маринуют грибы, овощи, мясо, рыбу. 2
• Американская. 3 В США вустерский соус добавляют в мясные рагу и заправки для салатов. 3