В каких культурах свиная рулька занимает важное место в кулинарии?

Свиная рулька занимает важное место в кулинарии многих культур. prodsklad24.ru Некоторые страны и блюда, в которых используется рулька:

• Германия. prodsklad24.ru В немецкой кухне рулька известна как «Eisbein». prodsklad24.ru Обычно её варят, а затем запекают до золотистой корки. prodsklad24.ru
• Испания. prodsklad24.ru В испанской традиции рулька, или «Codillo», часто подаётся вместе с картошкой и соусом. prodsklad24.ru
• Россия. prodsklad24.ru В русской кулинарии рулька может использоваться для приготовления «свиных шеек». prodsklad24.ru Их обычно тушат в сочетании с овощами и приправами до мягкости. prodsklad24.ru
• Китай. prodsklad24.ru В китайской кухне рулька может быть использована в пикантном блюде «Гонгбао Рулька». prodsklad24.ru Мясо обжаривается с орехами кешью, перцем и соусом. prodsklad24.ru
• США. prodsklad24.ru В американском барбекю рулька может стать звездой блюда «Barbecued Pork Shank». prodsklad24.ru Её готовят на гриле с ароматным соусом. prodsklad24.ru
• Чехия. vk.com www.vokrugsveta.ru Запечённая свиная рулька здесь называется «печено вепрево колено». vk.com www.vokrugsveta.ru

Кроме того, рульку готовят во многих других европейских странах, а также в Америке и Азии. vk.com www.vokrugsveta.ru