Некоторые культуры, в которых традиционно используют молозиво в кулинарии:

• Финно-угорские народы Урало-Поволжья. 25 Из молозива готовят начинку для вареников и пирогов, соус к лепёшкам, добавляют в хлеб. 25
• Башкиры. 3 Из молозива делают сыр, творог, готовят блины, вареники, запеканку. 3
• Швеция. 1 Традиционно изготавливают заварной крем с молозивом — кальвданс («танец телёнка»). 1
• Исландия. 1 Из бараньего или бычьего молозива готовят запечённый пудинг — абристир, похожий на крем-карамель. 1
• Махараштра, Индия. 1 Буйволиное молозиво подслащивают и приправляют кардамоном или шафраном для приготовления закуски — харваса. 1