Имеретинский шафран используется в следующих культурах и регионах мира:

• Грузия. 13 В грузинской кухне эта специя занимает особое место: её добавляют в такие национальные блюда, как сациви, чихиртма, соус баже. 1
• Мексика, Чили, Канада, Бельгия, Марокко и Россия. 1 Приправу используют в мексиканской, чилийской, канадской, бельгийской, марокканской и русской кухнях. 1

Помимо кулинарии, имеретинский шафран применяется для окрашивания блюд: он придаёт еде золотисто-жёлтый оттенок, делая её более аппетитной. 3

Также специю можно использовать в платяном шкафу — шафран поможет отпугнуть моль. 1