В каких культурах еж является традиционным блюдом?

В некоторых культурах, особенно в тех, где ежи распространены и являются частью природного ландшафта, их мясо может быть частью традиционной кухни. 4

Некоторые культуры, в которых блюда из ежей были или остаются частью гастрономических традиций:

• Цыганская кухня. 34 Возможно, традиция употребления ежей в пищу связана с кочевым образом жизни цыган, которые использовали для пропитания все доступные ресурсы, в том числе диких животных. 4
• Культура Лесото. 4 Это страна в Южной Африке, где ежей разводят специально для получения мяса. 4

В большинстве стран охота и употребление в пищу ежей не приветствуется и может даже быть запрещено. 4